Cafeaua: Beneficii pentru sănătate și impactul asupra microbiomului intestinal
Cafeaua, apreciată la nivel mondial pentru aroma sa distinctivă, poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate, dacă este consumată în cantități moderate de 3-4 cești pe zi. Conform nutritionistului italian Giorgio Calabresi, citat de La Repubblica, cercetările recente sugerează că un consum moderat de cafea poate reduce riscurile unor afecțiuni grave, precum bolile cardiovasculare, diabetul și afecțiunile hepatice.
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Trento, împreună cu echipa condusă de Paolo Manghi, a evidențiat faptul că cafeaua stimulează dezvoltarea bacteriei Lawsonibacter asaccharolyticus. Aceasta este semnificativ mai prezentă în microbiota persoanelor care consumă cafea regulat, comparativ cu cei care nu consumă. Rezultatele acestei cercetări au fost publicate în revista Nature Microbiology și fac parte dintr-o analiză mai amplă a efectelor alimentelor asupra microbiomului intestinal.
Cercetătorii au observat o corelație între cantitatea de cafea consumată și nivelul acestei bacterii în microbiota intestinală. Studiile au arătat că Lawsonibacter asaccharolyticus este de 4,5 până la 8 ori mai prezent în microbiomul celor care beau cafea zilnic, în raport cu cei care nu consumă. Un detaliu interesant este că atunci când bacteria a fost cultivată în laborator, adăugarea de cafea în mediul de cultură a stimulat creșterea acesteia, sugerând că bateria se hrănește cu cafea.
Analizarea datelor din 25 de țări a scos la iveală o legătură între consumul de cafea și abundenta bacteriei în microbiota intestinală. Țările europene cu un consum ridicat de cafea, cum ar fi Luxemburg, Danemarca și Suedia, au prezentat o frecvență mai mare a Lawsonibacter asaccharolyticus, în contrast cu țările cu un consum scăzut, precum China, Argentina și India, unde bacteria este aproape absentă. De asemenea, în regiunile urbane din Occident, unde cafeaua este consumată frecvent, s-au observat valori mai mari ale acestei bacterii, comparativ cu zonele rurale.
Deși asocierea dintre consumul de cafea și prezența bacteriei Lawsonibacter este clară, cercetătorii încă nu au stabilit dacă această bacterie este responsabilă pentru beneficiile aduse de cafea sănătății. Descoperirea bacteriei în 2018 a deschis noi direcții de cercetare, însă impactul său direct asupra sănătății rămâne deocamdată neclar. Studiul microbiomului și microbiotei, influențat de alimentație și stilul de viață, este un domeniu complex și în continuă dezvoltare, iar cercetătorii continuă să investigheze interacțiunile dintre bacteriile intestinale și sănătatea generală.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
