Consumul de vin și sănătatea cardiovasculară: studiu nou
Relatia dintre consumul de alcool, în special vin, și bolile cardiovasculare este un subiect controversat printre cercetători, notează newsbv.ro. Deși numeroase studii au fost efectuate, majoritatea se bazează pe chestionare, ceea ce duce adesea la date inexacte, deoarece participanții raportează un consum mai mic decât cel real.
Recent, un studiu realizat de Departamentul de Nutriție al Universității din Barcelona a adus noi dovezi în această discuție. Publicat în European Heart Journal, cercetarea a folosit o metodă inovatoare pentru a determina consumul real de vin, bazându-se pe măsurarea acidului tartric urinar, un marker specific ce indică exact cantitatea de vin consumată. Studiul PREDIMED a inclus peste 1.200 de participanți și a analizat legătura dintre dieta mediteraneană și sănătatea cardiovasculară.
Rezultatele acestuia arată că participanții cu concentrații de acid tartric între 3 și 12 micrograme pe mililitru — echivalentul a 3-12 pahare de vin pe lună — au avut o scădere cu 38% a evenimentelor cardiovasculare comparativ cu cei care au consumat cantități mai mici de vin. Mai surprinzător, acei participanți care au avut valori ale acidului tartric ce corespund unui consum de 12-35 de pahare de vin pe lună au fost la risc redus cu până la 50%.
Un alt aspect important al studiului este că beneficiile consumului moderat de vin au fost mai evidente la bărbați decât la femei, probabil din cauza numărului mai mic de evenimente cardiovasculare în rândul femeilor. Studiul a descoperit și că persoanele diabetice care consumă vin moderat pot beneficia de reducerea riscurilor cardiovasculare, deși aceste beneficii sunt mai reduse față de cele observate la persoanele fără diabet.
Conform concluziilor, un consum moderat de vin poate contribui la protejarea sistemului cardiovascular. În același timp, consumul excesiv nu aduce beneficii suplimentare și poate afecta negativ atât inima, cât și alte organe, precum ficatul. Studiul sugerează că o cantitate optimă pentru obținerea beneficiilor cardiovasculare este de aproximativ 35 de pahare de vin pe lună, echivalentul unui pahar pe zi și două pahare în weekend.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
